Ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий

Хлеб и хлебобулочные изделия – товар массового спроса и повседневного употребления. С повышением благосостояния населения уменьшается интерес к традиционным сортам, однако растёт желание попробовать что-то новое и полезное. Поэтому пекарни расширяют ассортимент своей продукции.
Основной классификационный признак хлебобулочных изделий – вид муки. Соответственно, хлеб может быть ржаным, пшеничным или смешанным (ржано-пшеничным или пшенично-ржаным).

Капитализм: за традиционные ценности или против?

(точка зрения католиков на капитализм; такое восприятие мира близко по духу, например, американской Чайной партии, объединяющей радикальных республиканцев)

Ещё в 1980 г., во время предвыборной кампании Рейгана, Джордж Уилл отметил: «В республиканской платформе 1980 г. подчёркиваются 2 идеи, которые сочетаются отнюдь не так гармонично, как полагают республиканцы. Одна – это культурный консерватизм, другая – капиталистический динамизм. Второе разлагает первое. Капитализм подрывает традиционные общественные структуры и ценности…»
Джозеф Шумпетер, австрийско-американский экономист 20-го века, назвал этот феномен [подрыва капитализмом социальных устоев] «креативным разрушением*», которое он определил как «процесс промышленной мутации, которая постоянно творит революции в экономических институтах, непрерывно разрушая прежние и образуя новые»…

Субъекты коммерческой деятельности

Субъектами коммерческой деятельности по российскому гражданскому законодательству могут являться юридические лица либо физические лица, зарегистрированные в установленном порядке.
Частные лица, ведущие коммерческую деятельность, получают статус индивидуальных предпринимателей. Кроме того, согласно законам можно заниматься некоторыми видами коммерческой деятельности, нигде не регистрируясь официально. Например, это касается тех, кто торгует продукцией личного подсобного хозяйства (это тоже коммерческая деятельность).
В качестве юридических лиц – субъектов коммерческой деятельности могут выступать все виды организаций, включая государственные органы, некоммерческие организации и т.п.
В частности, государственные и муниципальные органы и предприятия, находящиеся в государственной и муниципальной собственности, могут оказывать платные услуги – в этом случае речь пойдёт о коммерческой деятельности. Хотя специалистов по коммерции в государственных органах и организациях, как правило, нет, однако сама деятельность осуществляется.
Некоммерческие организации (различные союзы, объединения, движения и т.д.) имеют право вести коммерческую деятельность для достижения своих некоммерческих целей. К примеру, образовательные учреждения, в том числе негосударственные, являются некоммерческими, однако реализацией образовательных услуг занимаются.

Объекты коммерческой деятельности

Объектами коммерческой деятельности могут быть товары или услуги. При этом традиционно различают ещё товары, т.е. объекты, купленные для перепродажи, и продукцию, результат собственного производства.
В торговле объектом коммерции является многочисленная и разнообразная совокупность товаров, которые обладают 4 основными характеристиками: ассортиментной, качественной, количественной и стоимостной. Каждый товар характеризуется определёнными потребительскими свойствами. Более подробно качества товаров изучаются наукой товароведения.
В производстве объект коммерческой деятельности аналогичен торговле, но в отличие от торговли потребительские свойства продукции задаёт само предприятие. Коммерческая работа направлена не столько на выбор из предлагаемых на рынке товаров, сколько на выбор потребительских характеристик. Изучение спроса и подбор удачных свойств товара проводятся в рамках маркетинга.
В сфере услуг объект коммерческой деятельности существенно отличается от товаров или продукции. Услуги нельзя оценить до оказания, их нельзя увидеть или потрогать, их качество может значительно меняться от непредсказуемых факторов, они неотделимы от предоставляющего их субъекта и, к тому же, не хранятся. Тем не менее, их необходимо продавать, а значит, фирма, оказывающая услуги, вынуждена заниматься коммерцией.