Сад камней в Перми

 Научный стиль

Сквер им. 250-летия Перми заложен в 1973 г. (1723 г. считается годом основания города). Располагается между двумя ветками железной дороги, вокзалом «Пермь-2» и площадью Аркадия Гайдара; на территории долины р. Данилихи (сама река заведена в подземный тоннель). Официально относится к музею пермской системы – геологической эпохи, курируемому ПГНИУ (Пермским университетом). Народное название – сад или парк камней.

Показатели качества варёной колбасы

Качество варёных колбас регламентируется в нормативных документах: стандарты регулируют органолептические и физико-химические показатели; микробиологические факторы и содержание токсичных веществ нормируются в СанПиНах.

К органолептическим показателям ГОСТ Р 52196-2011 на варёные колбасы из мяса относит внешний вид, консистенцию, цвет и вид на разрезе, запах и вкус, форму, размер и вязку батонов. Для варёных колбас из птицы по ГОСТу 31639-2012 требований чуть меньше: внешний вид, консистенция, вид на разрезе, запах и вкус, форма и размер.

Элементы пищевых продуктов

Органогены – вещества, из которых состоят живые организмы, в том числе, и человеческий. К ним относят те элементы, потребность в которых превышает 200 мг в день. Прежде всего, это кислород, водород, углерод, а также азот (по-научному возможно сокращение CHNO). Из этих органогенов состоят белки, жиры и углеводы. В организме человека 65 % кислорода, 18 % углерода и 10 % водорода; азота намного меньше – около 3 %.